TV Gastro&Hotel: Hmyz na talíři

Entomofágie neboli využití hmyzu jako potravy. Hmyz není běžnou pochoutkou na každodenním jídelníčku gurmána v Evropě. Ale proč je tomu ve světě jinak? Jaká je nabídka hmyzích specialit v České republice a kde je můžete ochutnat nám prozradil jediný kuchař jedlého hmyzu Petr Ocknecht. Hmyzí spciality byly také součástí Prague Food Fetivalu 2012 a to v rámci motta ,,Mysli globálně, papej lokálně". Více o hmyzích specialitách na www.hmyznataliri.cz

Více videí na: www.gastroahotel.cz/videa/1.aspx