Víme první: Mike Trafik z PSH si otvírá vlastní restauraci

Že je Mike Trafik velký gourmet, se v Praze ví už dlouho. Ostatně, i pro náš web se vyjadřoval ke gastro problematice. Celkem dost (a mile) překvapující je ale fakt, že to dotáhl k vlastní restauraci.
 
Otvírá si ji s kamarádem Jakubem Čermákem v Krymské ulici v pražských Vršovicích. Na adrese Krymská 1 / Francouzská 78 vyrůstá podnik jménem Jam and Co. zaměřený na ve světě oblíbenou fusion kuchni. Znamená to jídla velmi ovlivněná Asií, ale "jiná." Některé propriety byly právě v těchto dnech přivezeny přímo z Vietnamu.
Jam and Co. plánuje malé porce určené ke sdílení, tedy tapas styl, kdy si dvojice objedná třeba šest malých mističek a ochutnává. Specialitou bude vietnamská káva. Budeme pro vás vše sledovat a včas (před jarním otevřením) vám dáme vědět!
Fotky v galerii projdete klikáním na šipky vedle snímků, případně máme galerii NA FB
www.facebook.com/jamandcoprague/