VELIKONOČNÍ DOBROTY JINAK, VEGANSKY!

S Velikonocemi se pojí spousta tradic a zvyků, které jsme milovali hlavně jako děti. Zdobení vajíček, pletení pomlázek, i mlsání tradičních dobrot - to všechno k Velikonocům neodmyslitelně patřilo a patří. Filozofie těchto svátků se s tou veganskou moc nekamarádí, ale kvůli vzpomínkám z dětství je třeba si tyto tradice uchovat. Slavit Velikonoce ve veganském duchu je hlavně o vítání jara a oslavě nového života - s recepty bez jakéhokoli utrpení zvířat. Díky Veganfoods.cz si můžete připravit typicky velikonoční dobroty bez starostí!
 
VEGANSKÝ VELIKONOČNÍ BERÁNEK
Ingredience:
125 g margarínu bez obsahu mléka
¾ šálku krupicového cukru
2 lžíce organické náhražky vajec NO EGGS od Orgran, exkluzivně k dostání na Veganfoods.cz
½ lžíce vanilkového cukru
1 a ½ šálku bezlepkové hladké mouky od Orgran, exkluzivně k dostání na Veganfoods.cz
2 lžíce prášku do pečiva
3 šálky ovocného džusu podle chuti        
                          
Postup
Připravíme si formu na beránka, kterou vymažeme margarínem a vysypeme moukou.
Ve velké míse smícháme margarín, cukr, vanilkový cukr a vaječnou náhražku. Mezitím promícháme bezlepkovou mouku s práškem do pečiva a dalšími suchými přísadami. Přidáme ovocný džus, připravenou směs a mícháme, dokud nám nevznikne hladká hmota.
 
Výsledné těsto nalijeme do formy a pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 stupňů asi 40 minut. Beránka ozdobíme dle chuti a fantazie.
 
VEGANSKÝ VELIKONOČNÍ MAZANEC
Ingredience:
125 g Provamel Soya margarín
400 g hedvábného tofu
150 g cukru
2 lžíce organické náhražky vajec NO EGGS od Orgran, exkluzivně k dostání na Veganfoods.cz
500 g špaldové mouky
1 lžíce jedlé sody
sůl
100 g rozinek
50 g sušených brusinek
125 g sekaných loupaných mandlí
kůra z jednoho citronu
moučkový cukr
 
Postup:
Tyčovým mixérem vyšlehejte tofu a margarín do hladka. Suché přísady smíchejte ve velké míse, přidejte směs z tofu a vaječnou náhražku. Přidejte rozinky, hrst mandlí a brusinky. Těsto hněte, dokud se nespojí. Nechte chvíli odpočinout a pak z něj utvořte bochánky. Povrch mazance můžete dozdobit nasekanými mandlemi.

Na plech vložíme pečící papír, malé mazance a vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů. Pečeme asi 30 minut dozlatova.
 
O VEGANFOODS.CZ:
VeganFoods.cz je e-shop s potravinami pro vegany a vegetariány. Pro jedince mající kožní problémy, ale i pro ty, kterým není lhostejné, jaký původ má jejich strava. Určitě se podívejte i na další bezlepkové a bezlaktózové potraviny, které vás zaručeně nadchnou. /ESHOP/