Toskánské speciality v Ristorante Rugantino

Naše oblíbená italská restaurace Rugantino přichystala toskánské speciality. Od 24. října na vás čeká řada chutných a zajímavých regionálních pokrmů - a to od předkrmů až po dezerty.
Toskánské menu zahruje třeba polévku Ribollita - zelenina a fazole budou v podzimním chladu to pravé. Treska na livornský způsob nebo kaštanový koláč vás smíří s tím, že vaše dovolená v Itálii je ještě daleko...
Rugantino najdete na adrese Křižovnická 12, pár kroků od metra a tramvaje Staroměstská, v podstatě naproti UMPRUM. Mají tu skvělá vína, která za velmi dobré ceny koupíte i s sebou domů.
Tip: Můžete sem bez obav zajít pouze na kávu, každou pátou vám dokonce dají zdarma.
 
 
 
MENU TOSCANA
 
Antipasto
Crostini toscani 4 pezzi / 195,-
Crostini toscani – opečený chleba s játrovým kuřecím paté
Doporučené víno : 0,1 l Chianti Colli Senesi DOCG 69,-
 
Ribollita 195,-
Ribolitta /Toskánská polévka z chleba, fazolí a zeleniny/
Doporučené víno: 0,1 l Bonizio Sangiovese IGT 72,-
 
PRIMI
Caciucco Toscano 350,-
Rybí polévka
Doporučené víno: 0,1l Vernaccia di St.Gimignano DOCG 90,-
 
Pappardelle al cinghiale 275,-
Pappardelle s masovou směsí z divočáka
Doporučené víno : 0,1l Merlot IGT Tenuta Sassoregale 81,-
 
SECONDI
Fiorentina alla griglia con insalata 165,- / 100g
Hovězí maso „fiorentina“ na grillu s míchaným salátem
Doporučené víno: 0,1l Morellino di Scansano Riserva DOC 123,-
0,1l Chianti Classico RISERVA DOCG 83,-
 
Baccalá in umido alla livornese 325,-
Treska ve smesi na Livornský způsob
Doporučené víno: 0,1l Rosso toscano IGT 86,-
DESSERT
Cantuccini con Vin Santo 130,-
Mandlové sušenky se sladkým vínem Vin Santo
Doporučené víno: 0,04l VIN SANTO DEL CHIANTI / LAMOLE DI LAMOLE 79,-
Castagnaccio 130,-
Kaštanový koláč
 
 
Nákup vín s sebou s 20 % slevou