SLAVNÉ PANETTONE OASI PRO SKUTEČNÉ GURMÁNY

V holešovickém Neighbourhoodu se společně se svými zákazníky rádi přenášejí do různých koutů Itálie prostřednictvím vína a delikates. A všichni se určitě shodneme, že tento předvánoční čas si zaslouží něco skutečně speciálního…
 
Přeneseme se tedy na Sicílii. Marsala. Známé přístavní město, které vás uchvátí svou architekturou a orientální atmosférou. Možná vás při vyslovení jména Marsala napadne ještě známější fortifikované víno. Pro nás je Marsala ale hlavně domovem člověka jménem Simone Figuccio, který si zde již v roce 1996 otevřel podnik jménem OASI a úspěšně z něj vybudoval místo s kvalitní sicilskou gastronomií a slavnou cukrárnu.
 
Simone chce rozmazlovat své klienty. A to se mu daří rozhodně velmi dobře. Oasi bar je místem vyhlášeným v celé Itálii (i protišedi ho při toulkách Sicílií navštívilo a tamější cukroví shledalo delikatestním a atmosféru skvělou!) a v čase Vánoc se objednávky jeho Panettone každým rokem jen hrnou. Není se čemu divit - láska k řemeslu a kvalitní suroviny se přímo promítají do výsledného produktu. Na italském trhu se jedná o skutečnou specialitu, kterou ocení každý milovník kvalitních dezertů řemeslné výroby. Panettone je už skoro 100 let oblíbená sezónní sladkost ve tvaru kupole či bábovky, ale bábovka to není. Jeho výroba je velmi náročná, těsto musí projít dlouhým procesem kynutí a vnitřek musí být zároveň nabitý dobrotami (rozinky aj.) i nadýchaný a jemný.
 
Vaše chuťové buňky si Panettone artigianale značky OASI rozhodně zamilují. Několik druhů a příchutí tohoto tradičního italského vánočního dezertu je k dispozici milovníkům italských specialit. Aktuálně máte tedy jedinečnou příležitost objednat si některé z OASI Panettone přímo v Neighbourhoodu či se zúčastnit některé z plánovaných degustací v lednu či únoru 2018 a zapsat se tak na seznam zákazníků pro příští Vánoce…
 
 
text a foto Jaroslava Kolářová
Neighbourhood Holešovice
www.facebook.com/neighbourhood.holesovice/
www.oasibarmarsala.it