Salt'n'Pepa: Foodtruck a nové bistro od páru, který si splnil sen

Salt’n'Pepa je zástupcem fenoménu nových bister s kvalitním fast foodem. A taky představitelem populárního "žánru" food truck - tedy mobilní občerstvení na trochu jiné úrovni, než známe odněkud z pouti.

Vyhlášení jsou zejména skvělými burgery, které uspokojí i zmlsané. Můžete potkat jejich auto, objednat si ty dobroty přes web a nově také navštívit jejich bistro v Rumunské ulici.

Majitelé tohohle podniku jsou Radek a Zuzana, mladý slovenský pár nadšený do jídla a do práce. Oba opustili výnosnou, ale neuspokojující práci v korporátu a dali se na nejistou cestu podníkání v gastronomii. 

Jak se stalo, že jste nechali "běžné" práce a pustili se do produkce jídla?

Zuzana: Chtěli jsme se posunout dál, dělat něco vlastnho a na sebe. Radek vaří skvěle a jídlo milujeme, nebylo co řešit.

Litovali jste někdy? Je reálné, že se octnete opět v kanceláři?

Ani jednou! A pracujeme na tom, abychom nemuseli.

Proč zrovna food truck?

Neměli jsme velké úspory, restaurace na kolečkách je skvělá věc. SVOBODA.

Kde vás můžeme během jara potkat?

Každou sobotu na Farmářských trzích na Kulaťáku, každé pondělí a pátek na oběd před Expem 58 na Letné.

Pojedeme na Street food festival v Bratislavě - sledujte FB Salt’n’Pepa Foodtruck.

Myslíte si i na podávání jídla v zahraničí?

Máme v plánu Rakousko a Berlín a naše rodné Slovensko a brzy snad i moře.
 

Jak jste ladili vaše menu?

Procestovali jsme kus světa a poměrně dost sledujeme světovou kuchyni, A máme rádi street food.

Všechny recepty dělá Radko a já maximálně doladím detail.

Co vás podnikání naučilo?

Že je potřeba pořád makat, nesmí se usnout a to, co si sami neuděláte, nebude. Je velmi důležité mít v týmu dobré lidi.

Máte nově i bistro - kde, jaké?

Salt’n’Pepa kitchen&shop na Rumunské 16. Kromě burgerů snídaně a pár novinek bez housky. Nabízíme i vynikající sůl a další produkty.

Jaké máte další plány?

Bistro a festivalová sezóna, další krok by měl být druhý truck.

Co bychom o S'n'P měli ještě vědět?

Kromě jídla u nás uslyšíte i dobrou hudbu od českých a slovenských DJů. 

www.facebook.com/saltnpepafoodtruck