FOODPARADE 2015 JIŽ TENTO TÝDEN

Škola vaření Chefparade pořádá již 5. ročník festivalu jídla a pití Foodparade, který se koná 5. a 6. 9. 2015 v zahradách pražského zámku Troja.
 
Návštěvníci se mohou těšit na menu nejlepších restaurací, ochutnají delikatesy z celého světa, výběrovou kávu a lahodné nápoje v podobě prvotřídního vína a několika druhů piva. V doprovodném programu čeká návštěvníky Jídlo jako životní styl podle Petry Lamschové a Petra Havlíčka, Hmyzí kuchyně, Párovaní rumů Flor de Caña s tapas s Petrem Vopálenským, show Zbigniew Kozlik a Radek Jakubec nebo Mexická kulinářská show Pepe Lopez…
Připraveno je i finále soutěže I LOVE FOOD, Foodie stan s food blogery a další doprovodný program. Všichni hosté navíc mají možnost využít slevu 300 Kč na odvoz domů službou Uber.
Partner Zomato si pro návštěvníky připravil smile box a soutěž, stačí během festivalu psát recenze a sdílet fotografie, ty nejlepší recenze restaurací na Foodparade vyhrávají vouchery do restaurací.
 
Na děti čeká jako vždy koutek s  bohatým programem, půjčovnou společenských her a nově „bojovou hrou“, která určitě děti určitě zaujme.
 
Na Foodpadarade se nezapomíná ani na podporu dobré věci! 
Polívková smršť spojuje gastronomický zážitek s veřejnou sbírkou společnosti ERGO Aktiv, která poskytuje účinnou rehabilitaci lidem po mozkové příhodě a úrazech hlavy. Podpořit je návštěvníci mohou koupí polévky, kterou uvaří Ondřej Slanina z Chateau St. Havel a Miloš Rozkošný z hotelu Panorama. 
 
Na festivalu se bude opět platit speciální měnou „chef“, která je vstupenkou do světa delikates. Degustační menu restaurací si návštěvníci vychutnají na porcelánových talířích s nerez příbory, přesně jako při návštěvě restaurace.
 
PROGRAM:
 
SOBOTA 5.9.2015
 
Místo konání: Konírna
11.00   Kuchařská show redakce časopisu F.O.O.D. s Janou Vašákovou
12.00   Jídlo jako životní styl podle Petry Lamschové a Petra Havlíčka (následná autogramiáda jejich knih v stánku F.O.O.D./Mladá Fronta)
13.00   Kuchařská show Gorenje
 
 
14.00   Kuchařská show Burger Bar & Ondřej Vykusa
15.00   Hmyz na talíři s Milanem Václavíkem
16.00   Seminář o rumech s degustací s La Casa de la Havana vieja
17.00   La Gare – „Canard à la press”- lisovaná ruánská kachna
 
Místo konání: Pódium před zámkem
Program AKC a Makro
12.00 6. Makro mistrovství ČR ve filetování čerstvého lososa
14.30 Soutěž v modelování z marcipánu
 
 
NEDĚLE 6.9.2015
 
Místo konání: Konírna
11.00   Kuchařská show Whirlpool
12.00   Kuchařská show Bresto
13.00   Kuchařská show MyRaw Café – příprava raw sladkého i slaného jídla
14.00   Kuchařská show Le Burger – příprava Paleo burgů a burgů v černé bulce
15.30   Párovaní rumů Flor de Caña s tapas s Petrem Vopálenským
16.30   Kuchařská show U Emy Destinnové
 
Místo konání: Pódium před zámkem
12.00   Polívková smršť
13.00   Kuchařská show – Zbigniew Kozlik a Radek Jakubec (ARR a Polský institut v Praze)
14.00   Finále soutěže „I Love food“
16.00   Mexická kulinářská show Pepe Lopez
 
A jaké restaurace na vás čekají?
Bresto, Burger Bar, Burger meets Diplomat, Café Restaurant Esprit, Dům francouzské gastronomie La Gare, Hotel Jítrava, Husí játra, InterContinental Hotel Prague, La Boucherie & Bistrot M, Le Burger, Mesy restaurant, MyRaw Café, Nostalgie, Pepe Lopez, Steakgrill, Sushitime, U Emy Destinnové, U Modré Kachničky
 
A delikatesy?
Angelato, Bánh Mì Makers, Coolcoco, Cukrárna Buchalovi, Cup and Cake,
D - Food Queen, Food Story, Chefshop, Marmelády s příběhem,
Perníčkův sen, Petite France, Sklizeno, The Candy Store, Votre plaisir, Barkona Snails, Italfood, NosMacarons, Palačinkárna Galetka
 
Nápoje:
Cidrerie, Dobré portské, Dos Mundos, Doubleshot, Kingswood, Křinický pivovar, La
Casa de la Havana vieja, Mezzo Caffé, Pivovar Krčín, Premier Wines & Spirits, Royal Chai, Víno Hruška - Vinotéka a Vinný bar Rosé
 
Ukázka Z programu ve FOODIE stanu Chefparade:
 

SOBOTA 10:00 - 21:00

10:00 - 10:45

Dominika R. Scholzová - pieces of my world . přednáška + workshop o fair trade a čokoládě

11:00 - 11:45

Barbora Charvátová - Máma v kuchyni - vhodnost jednotlivých potravin pro děti + praktická ukázka na receptech

12:00 - 12:45

Lukáš Šaněk - Kafeblok.cz - Příběh Kávy

13:00 - 14:40

1. SKUPINA I LOVE FOOD

15:00 - 16:40

2. SKUPINA I LOVE FOOD

18:00 - 18:45

Pannyruty - příprava a zdobení čokoládových kuliček

NEDĚLE 10:00 - 20:00

10:00 - 10:45

Dudkův špajz

11:00 - 11:45

Dudkův špajz

12:00 - 12:45

Tereza Jančaříková - lovestylebytez.cz - DIY do kuchyně

13:00 - 13:45

Martina Lancingerová - vařeniště.cz - přednáška o zdravém vaření

14:00 - 15:00

Jarmila Červená - Jarmilasweet.cz - Základy veganství

15:15 - 16:15

Chefstarter projekty

14:00 - 16:00

ABSOLUTNÍ FINÁLE I LOVE FOOD - hlavní podium

16:30 - 17:15

Prezentace Chefstarter

17:30 - 18:15

Foodstyling s Radkem Jakubcem

18:30 - 19:30

Kateřina Homolová - Katescuisine.cz - Diskuze a přednáška dobré vs špatné potraviny

 
Porota sobota: Radek Jakubec, Bára Kravková (Cherries on top)
Porota Neděle: Radek Jakubec
 
 
 
 
 
VSTUPENKY:
 
Vstupné v předprodeji:
Dospělí 300 Kč (100 Kč vstupné + 200 Kč konzumace)
Studenti 250 Kč (50 Kč vstupné + 200 Kč konzumace)
Senioři 250 Kč (50 Kč vstupné + 200 Kč konzumace)
Děti do 10 let zdarma
 
Vstupné na místě:
Dospělí 350 Kč (150 Kč vstupné + 200 Kč konzumace)
Studenti 275 Kč (75 Kč vstupné + 200 Kč konzumace)
Senioři 275 Kč (75 Kč vstupné + 200 Kč konzumace)
Děti do 10 let zdarma
 
Více informací na www.foodparade.cz a https://www.facebook.com/foodparade