Co pít v horku? Zkuste kvas

Kvas je podceněný ruský nápoj.
Vyrání se kvašenim obilnin a chutná proto trochu po chlebu, ale ne zas moc. Obsahuje především vodu, cukr a slad - měl by být žitno-ječmenný, ale vyrábějí se i jednodruhové varianty. V pravém kvasu je také hromada vitamínů skupiny B a jeho pití je proto považováno za ohromně prospěšné zdraví.
Sehnat ho u nás nená úplně snadné, ale dá se. Jednodruhový kvas s nápisem pěkně v azbuce seženete, stejně jako řadu dalších ruských a postsovětských potravin, třeba v nenápadném obchodě na Žižkově. Když vylezete v Seifertově ulici z tramvaje (zastávka Lipanská) a půjdete Seifertkou dál směrem k Viktorce Žižkov, narazíte na levé straně na obchod s potravinami - zvenku vypadá jako lepší vietnamská večerka, která má místo výloh panely s fotkami regálů, ale uvnitř najdete jiný sortiment, než čekáte. Kromě klasických panevropských potravin tu máme tuské rybí výrobky i sladkosti, uzeniny a zmíněný kvas. 15 korun za půllitrovou PET lahev je přijatelná cena, jakkoli jsou určutě k nalezení i lepší, přírodnější kvasy - tenhle obsahuje aromata a je až moc sladký.