Slavnosti Cideru v Praze!

Letos v červnu bude Praha dějištěm prvního ročníku neobvyklého festivalu. Neobvyklého tematicky, organizačně i velikostí. Řeč je o Slavnosti cideru, jejíž první ročník se uskuteční letos 17. - 19. června v Praze na smíchovské náplavce.
 
Proč právě cideru? Dost možná proto, že jeho obliba raketově stoupá. Roste jak celkový počet vypitých litrů, tak nových českých výrobců. Pro mnohé je ale cider stále poněkud neprávem sladkým pitím pro dámy. Tento obraz chce Slavnost změnit.
 
Cider - alkoholický nápoj vyráběný zejména z jablek - je totiž rozmanité pití, které má podobnou kulturu, jako třeba víno. Vínem navíc i tak trochu je, technologie výroby je velmi podobná, jen s jinou základní surovinou. Chuťově se liší odrůdami použitých jablek a jiného ovoce, délkou kvašení vylisované šťávy a různými tradicemi výroby.
 
A v čem bude Slavnost ještě zvláštní? Předně bude největší svého druhu u nás. Zastoupeni na ni budou výrobci lokální i zahraniční, malí i velcí. Celkem jich bude ke třem desítkám. Cidraře doplní také vybrané jídlo převážně z pražských podniků - to aby v parnu nedocházelo k přílišnému opojení. Halušek a všudypřítomných trdelníků se bát nemusíte, kuchyně bude opravdu pestrá, organizátoři kladli důraz hlavně na kvalitu.
 
Nepůjde ovšem jen o oslavu těla, ale i ducha. Asociace řemeslného cideru, která akci pořádá, chystá projekce filmů z distribuce AeroFilms ve Výletním kině Smíchov, a už nyní je hotov hudební program plný skvělých interpretů, kteří se vystřídají během tří dnů na pódiu.
 
Slavnost tak bude velká, zábavná a neobvyklá. A také dosti nezávislá. Asociace odmítla spojení s velkými sponzory a vše se snaží zorganizovat z vlastních prostředků a ve spojení s menšími partnery. Již teď má tři čtvrtiny rozpočtu pokryté. Se sehnáním té poslední čtvrtiny hledají organizátoři pomoc prostřednictvím crowdfundingové kampaně na HitHit.cz. Za příspěvek přislíbili věcné dary, za vybranou částku ještě lepší kulturní program. Nechat se o něj ochudit by byla věčná škoda.