Gastro Tip: Vegetariánské jídelny Beas

Čtyři pobočky, spousta indických dobrot a samé čerstvé věci.
Beas je jídelna nabízející na místě nebo s sebou pokrmy vytvořené většinou podle indických receptur. Bez masa, mléka či vajec.
V Praze mají čtyři pobočky, velké popularitě se těší ta v Týnské a na Bělehradské. 
V Beas dostanete jídla, u kterých si můžete bý jisti, že nejsou vytvořena z žádných náhražek a polotovarů. Vaří se tu každý den "od nuly", z čerstvých surovin. 
Co se tady vlastně jí?
Na talíř dostanete vždycky rýži (můžete si vybrat mezi obyčejnou a kořeněnou) a k ní na výběr z několika hmot. Jedno bývá polohustá směs brambor, zeleniny a koření, druhé bývá další, omáčkovité zeleninové jídlo. Dále tu je obvykle dál (polotekuté jídlo z luštěnin), které se vyskytuje ve více variantách. Jako příloha je salát (někdy je na výběr ovocný a zeleninový) a raita - kořeněný, vynikající jogurt na slano. Pokud si dáváte jídlo na místě, dostanete ještě malou misku polévky (velmi dobrá je ta z červené řepy). Tohle všechno (tedy např. rýže + cuketová "omajda" + čočkový dál + salát + raita + polévka) na místě stojí 95 korun, je možno zvolit si i větší menu s více složkami, za které zaplatíte lehce přes stovku. Což je za čerstvé a zdravé jídlo velmi slušná cena. Voda s citronem je zdarma.
Kdo je mlsnější, může si dát také indické dezerty či lasí (jogurtový nápoj), bývají tu i další věci navíc, které se střídají.
Jídlo se servíruje na dělené nerezové tácy, příbory a nádoby na pití a polévku jsou také kovové. Interiér jednoduchý, podřízený funkci, všude je čisto. V létě u pobočky na Bělehradské vřele doporučujeme zahrádku, kde je o něco relaxovanější atmosféra než v hlavní jídelně, která v čase oběda občas trochu připomíná podnikovou jídelnu, kam sem tam náhodně zabloudí špaldová matka.
Všechny pobočky nejsou stejné, někde najdete například samoobslužný salátový bar. Doporučujeme prozkoumat více Beas a najít své oblíbené kotviště.
Beas je jednoduchý koncept, který funguje. Oceňujeme i dlouhou otevírací dobu (v centru do 21 hodin) a to, že od prosince tu mají chytrou mašinku na balení jídel s sebou. Kdo si kupuje obědy nebo večeře do krabičky, má jistě už nejméně jedny kalhoty, které se staly novým, nečekaným domovem jeho omáčky. Tady se vám to nestane.
Adresy:

Dhaba Týnská

Praha 1, Týnská 19

(ve dvoře)

Po-So 11:00-20:00

Ne 12:00-18:00

tel. +420 608 035 727

Dhaba Vladislavova

Praha 1, Vladislavova 24

Po-Pá 11:00-21:00

So 12:00-20:00

Ne 12:00-18:00

tel. +420 773 380 371

Dhaba Sokolovská

Praha 8, Sokolovská 93

Po-Pá 11:00-18:00

So-Ne zavřeno

tel. +420 777 038 906

Dhaba Bělehradská

Praha 2, Bělehradská 90

Po-Pá 11:00-21:00

So 12:00-20:00

Ne 12:00-18:00

tel. +420 773 644 56

http://www.beas-dhaba.cz/